7月16日凌晨5點(diǎn)多，晨曦微露，柳城縣鳳山鎮(zhèn)舊縣村黨總支部副書記覃韋保就和愛人一起上山割竹筍了。他要趕在村委上班時(shí)間前，盡可能幫家里多割些筍。
“村委的工作不能耽誤，所以必須早早出門?！瘪f保說，從7月開始，他種植的40多畝竹筍，已迎來(lái)多次收割。為了不影響工作，他都是天不亮就出門割筍，然后中午下班再趕回來(lái)，開車將已剝了筍殼的竹筍運(yùn)到酸筍廠銷售，筍多的時(shí)候，就會(huì)請(qǐng)人幫忙收割或幫運(yùn)。放暑假在家的女兒和兒子也時(shí)常幫忙剝筍殼。
覃韋保說，20多年前，他就開始在荒山上種植竹筍。那時(shí)候，柳州螺螄粉還沒現(xiàn)在這么火，他種植的竹筍也不多。后來(lái)，隨著柳州螺螄粉廣受歡迎，賦予柳州螺螄粉“靈魂”的酸筍產(chǎn)業(yè)更是越做越大。他從中嗅到商機(jī)，租下距離家不遠(yuǎn)的一片荒山，加上自家的山頭，一口氣種下了40畝本地大頭竹。
“第二年就有筍收，到第三第四年就迎來(lái)豐產(chǎn)期。”覃韋保說，他種植的本地大頭竹，不僅個(gè)頭大，采收期也長(zhǎng)，只要雨水充足，每年可從7月采收到10月中旬，平均每畝可采收竹筍三四千斤，目前竹筍收購(gòu)價(jià)每斤1.2元，每畝收入約三四千元。
一人富，不算富。在村委工作了10多年的覃韋保，在嘗到種植竹筍的甜頭后并沒有忘記鄉(xiāng)親。他號(hào)召村民跟他一起種植竹筍增加收入。近年來(lái)，在他的帶領(lǐng)下，他家所在的舊縣村頭洲屯，先后有近10名村民跟著他一起種植上百畝竹筍。
村民覃立軍就是其中一個(gè)。他說，覃韋保不僅帶領(lǐng)大家種植竹筍，在種植前就幫大家聯(lián)系筍種，到收割時(shí)又幫忙聯(lián)系銷路。在他的牽線搭橋下，村民種植的竹筍都有了銷路，“現(xiàn)在竹筍根本不愁賣?！?/span>
記者看到，覃韋保當(dāng)天割下的竹筍，很多竹筍的筍根直徑都超過0.2米，高度0.8米左右，重量在5至10公斤。
“別人用鐵鏟就能鏟斷竹筍，我得用油鋸或電鋸來(lái)鋸?！瘪f保笑著說，他家種植的本地大頭筍長(zhǎng)得比較粗壯，用鐵鏟很難鏟斷。
“最大的一根竹筍超過15公斤。”覃韋保說，在2022年、2023年柳城縣舉行的“筍王爭(zhēng)霸賽”中，他種植的本地大頭竹，連續(xù)兩屆奪得“筍王”稱號(hào)。不過，當(dāng)時(shí)奪得筍王的竹筍，還不是最大根的。
小米粉，大產(chǎn)業(yè)。覃韋保相信，隨著柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)越做越大，竹筍種植也必將給村民帶來(lái)更多收入。